久闻中国四大古镇“南有黄姚,北有平遥,东有周庄,西有凤凰”,从地图上得知黄姚位于广西昭平县的北面,地处漓江下游,趁着假日,邀几个朋友驱车前往。 映入眼帘的黄姚是那静谧的用青石板铺设的街巷,缓缓延伸,古韵犹存,引我们径直前行,几分惊喜,几份浮躁,竟在这踱步声中悄然隐去。从疮痍的檐瓦、斑驳的墙砖、褪色的壁画和那还保持着原始神韵的宅院中可以看出古镇历经的沧桑岁月,而那从明代进入清代再走入现代的青石板路竟被时光打磨得平滑如镜,圆润细腻,宛若千年滋润的温玉,透出质朴的光芒。
轻轻走在方方正正的石上,细细数来,传说中整个黄姚镇石板街由99999块尺寸相当的青石组成,铺设街道使用的青石板是由工匠们开山凿石,运回镇里,然后凿成平平整整的石板,再把这些石板连在一起,铺在地面上,石板之间不用任何粘合物,全靠石匠们凿出的准确尺寸让它们相互之间紧密吻合!导游说中国人习惯在建筑中用数字来寓意吉祥、尊重、圆满、完善等意义。根据传统阴阳学说,在所有数字中九为至尊,而石匠们希望通过运用数字来寓意黄姚的幸福吉祥。我不禁感叹脚下一块块默默无闻无语质朴的石板下暗藏的玄机。
曲曲折折幽深的巷子,细细的雨丝,我似有一种错觉,仿佛自己是那着一袭紫衫的丁香女子,撑着油纸伞缓缓行走在凡尘的边缘。身边厚重的木门上古色古香的铜环用无声的姿态透露出隐隐约约的威严,一时竟无人在此大声喧哗,生怕惊扰了先人。
走累了,信步到路边的小卖部品尝现磨的豆腐花,晶莹剔透,还是温热的,鼻间嗅到淡雅的豆香味,桌上是细细拈碎的红砂糖,瓶子里是浓浓的姜糖水,依自己的喜好放多放少,入口即化,味道纯正!
当我们问起黄姚的特产时,老店主便指着柜台上的豆豉和黄精说这是古镇的金字招牌。在清代,豆豉就作为朝廷贡品,民国时便蜚声海内外,其实做法也与其它地方相似,只是村里的仙人古井水含有多种人体所需的微量元素,这自然是制作黄姚豆豉的关键。而那九制黄精则在光绪年间就被慈禧太后指定享用。
说话间,好客的店主夫人已做好了饭菜邀我们入席,农家放养的土鸡熬出的汤纯白醇香,现酿的豆腐洁白如凝脂,野生的蘑菇清甜细腻,后院的蔬菜新鲜脆嫩,一桌菜闻来香气扑鼻,看起来色美味佳,别有一番滋味。
饭后,我们掏出钱来交伙食,店主推脱不得,象征性地收了油盐钱。我们随即买了些特产,2元一袋的豆豉,2元3袋的野菊花……
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作者:刘莉
来源:江华新闻网
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