禽流感主要是指禽类中流行的由流感病毒引起的感染性疾病。由于种属屏障，禽流感病毒只在偶然的情况可以感染人，可感染人的禽流感有H5N1、H7N9、H9N2、H7N7、H7N2、H7N3、H5N6和H10N8等,近些年主要为H7N9禽流感病毒。

禽流感病毒普遍对热敏感，加热至65℃30分钟或100℃2分钟以上可灭活。对低温抵抗力较强，在4℃水中或有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。

冬春季是流感高发季节。在日常生活中预防流感和人感染禽流感要注意以下事项：

（一）日常生活中尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便，尤其是病（死）禽；若曾接触，须尽快用肥皂及时洗手。儿童应避免直接接触家禽和野禽。如果发现病（死）禽、

畜，不要自行处理，应报告有关部门。

（二）不要购买活禽自行宰杀，不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻畜禽及其产品。

（三）生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透食用。

（四）注意饮食卫生，在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具、容器等不能用于熟食；在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。

（五）养成健康的生活方式，平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累；不吸烟，勤洗手，注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。

（六）若有发热及呼吸道症状，应带上口罩，尽快就诊，并切记要告诉医生发病前有无禽类接触史。应在医生指导下正规治疗和用药。

江华瑶族自治县卫生和计划生育委员会