中南大学从2018年开始在对口帮扶我县脱贫攻坚过程中，与当地签订“以购代捐”校县合作协议，助力当地稳定脱贫及产业持续发展，目前已从当地采购各类农副产品超过1000万元。

        再过一个礼拜，大圩镇长山村内这口池塘里的成品鱼将全部捕捞完毕了，把重量不够的鳙鱼放生，选出个大的草鱼和鲤鱼进行宰杀，经过冷藏处理后，当天晚上就会发往长沙，第二天就可以出现在中南大学食堂的餐桌上。长山村是中南大学挂点帮扶村，已于2017年底脱贫摘帽。村里这个鱼塘废弃多年，无人愿意承包打理，驻村帮扶工作队组织村里成立合作社，2019年上半年以合作社的名义承包鱼塘养鱼，所有村民都占有股份，饲养出来的鱼由中南大学按市场价回收购买。村主任吴唐平兼任合作社的负责人，每次捕鱼杀鱼他都参与其中，到目前为止已经发往中南大学的鱼肉近5000斤。

       长山村村主任 吴唐平：每个村民都分一斤鱼过年，还有合作社收入60%的资金归集体所有。

        驻村帮扶工作队把村里散户种养的农副产品也集中起来纳入采购目录中，72岁的吴尧秀老人在工作队的动员下种植了两亩凉薯，总产量在6000斤左右，已经按1块钱1斤的价格预售给了中南大学。去年，吴尧秀妻子被查出患有壶腹部肿瘤，为了治病家里瞬间一贫如洗，工作队将他一家作为2018年新识别贫困户建档立卡，除了给予必要的政策帮扶之外，还引导他发展种养殖业，2019年底已经脱贫摘帽。
长山村村民 吴尧秀：以后要养牛，中南大学讲，要我养几条牛，没钱可以贷款，可以多点收入。

        除了长山村，中南大学还面向全县对农副产品进行筛选，优先考虑贫困村的扶贫产业和当地的特色农产品，经过多个环节的考察之后，按需进行采购，这也为很多种养殖户解决了销路问题。大圩镇养牛大户杨高雄今年养殖的几十头头肉牛，现在基本被中南大学全部订购了。

        大圩镇兴仁村养牛大户 杨高雄：牛养大了就有地方卖，他们就来帮我杀了，我就不愁卖了，这个销量一个礼拜有卖几条也蛮好的。
中南大学驻长山村帮扶工作队队长 周飞：只要它这块这个产品比较好，我们都可以采购的。

        同时，中南大学结合自身高校技术优势，帮助我县打造“瑶都优品”电商平台，去年联合电商网络直播团队在苏宁易购、京东直播等网络直播平台开展农产品电商直播，刺激线上消费。据统计，截至2019年底，中南大学通过各种途径帮助我县实现农产品销售超过1000万元。