粽子是中华民族传统节庆食物之一，在界牌乡大林江村有一对夫妻，他们一直坚持纯手工制作，备受群众青睐。

三片粽叶一叠、卷成圆锥状，放入一勺糯米、一个板栗、一块五花肉，再包起来用稻草一系，短短15秒，李红梅便能包好一个板栗肉粽。

妻子 李红梅：我一天要做1000个，等于我是做了很熟练了。

李红梅的手艺得益于她二十多年的经验。1997年，她在江永创业开始包手工粽子卖，从一开始的一天五斤米到后来的一天百多斤米，李红梅的粽子在当地颇有名气，不少江华老乡慕名而来。去年开始，她回到家乡和丈夫谢修新一起办起了粽子加工厂，带动了一些本村妇女就业，每天就有100元的工资。

妻子 李红梅：因为我这粽子需要人，要很多人手，洗的洗叶子呀，剪的剪呀，理的理草啊，帮我搞的时候我就带着她们一起创业。

大林江村村民 李四妹：我们出不了外头，在屋里帮了（她）做一下，在屋里也有份工作。

浸糯米、洗粽叶、拌馅料、包粽子、煮粽子，经过十几道工序，才能吃到香喷喷的手工粽子。绿莹莹的粽叶，雪白的糯米，金黄的板栗，流油的猪肉，香气四溢开来，香软松化、味道浓郁、清香甘醇，让人垂涎三尺。

顾客 赵春兰：我觉得就像找到了小时候包粽子的那种感觉，我们吃起来觉得现在这个粽子就是那种味道，原汁原味。

去年试运营，李红梅的手工粽共售出一万多个。今年端午还未到，“回头客”已迫不及待下了订单，短短几天已售出三千多个，这让李红梅和丈夫充满了信心，预计今年可销售三四万个。接下来，夫妻俩还打算把粽子做成一个长年事业，大家一年四季都有醇香正宗的手工粽子吃。

丈夫 谢修新：我现在就想把这个产业做起来，做起来扩大生产。